Gastronomischer Betriebsleiter
Arbeitsort*: Zürich
Anstellung: Festanstellung
Pensum: 100%
Beginn: nach Vereinbarung
Lohn: nach Vereinbarung, überdurchschnittliche Entlöhnung
* aus Diskretionsgründen unseres Kunden wird nur der ungefähre Arbeitsort angegeben
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Wir suchen einen motivierten und erfahrenen gastronomischen Betriebsleiter (m/w/d) für unser geschätztes Restaurant an gut frequentierter Lage in Zürich, das für seine hervorragende Küche und freundlichen Service bekannt ist. In dieser entscheidenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Organisation und das Management des täglichen Betriebs, die Führung des Teams und die Sicherstellung eines aussergewöhnlichen Gästeerlebnisses. Wenn Sie ein Auge für Details haben, gerne im Team arbeiten und Ihre Leidenschaft für Gastronomie in die Tat umsetzen wollen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Kommen Sie zu uns und gestalten Sie das gastronomische Erlebnis unserer Gäste aktiv mit!
Aufgabenbereiche
- Mitarbeiterführung und -entwicklung: Leitung, Schulung und Motivation des Restaurantteams, um exzellenten Service zu gewährleisten.
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der hohen Standards bei Speisen, Getränken und Servicequalität.
- Gästebetreuung: Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Gästen, um deren Erwartungen zu übertreffen und wiederkehrende Besuche zu fördern.
- Operative Leitung: Planung und Koordination des täglichen Restaurantbetriebes, inklusive Reservierungsmanagement und Einsatzplanung.
- Budgetverwaltung: Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung durch effizientes Management und strategische Planung.
- Beschwerdemanagement: Professioneller Umgang mit Gästefeedback und effektive Lösung von Problemen.
- Innovationsmanagement: Identifikation und Umsetzung von Trends und Verbesserungsmöglichkeiten zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit.
Ihr Profil
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in leitender Position innerhalb der Gastronomie.
- Führungskompetenz: Gute Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und -motivation sowie Erfahrung im Aufbau starker Teamdynamiken.
- Gastorientierung: Hervorragende Fähigkeiten im Umgang mit Gästen und ein starkes Bewusstsein für exzellenten Kundenservice.
- Fachliche Qualifikationen: Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach ist wünschenswert, idealerweise ergänzt durch Weiterbildungen im Managementbereich.
- Kommunikationsstärke: Souveräne Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
- Organisationsgeschick: Fähigkeit zur effizienten Planung und Organisation, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.
- Finanzielles Verständnis: Erfahrung im Budgetmanagement und strategische Planung zur Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Problemlösungskompetenz: Fähigkeit, Herausforderungen proaktiv anzugehen und lösungsorientiert zu handeln.
- Leidenschaft für Gastronomie: Begeisterung für kulinarische Trends und Innovationen sowie die Fähigkeit, diese in das Restaurantkonzept zu integrieren.
- Flexibilität: Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld mit variablen Arbeitszeiten zu arbeiten, um den Anforderungen eines exklusiven Hotels gerecht zu werden.
Wenn Sie Teil eines dynamischen Teams werden und eine Schlüsselrolle in einem Restaurant übernehmen möchten, das Gäste aus aller Welt begeistert, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Senden Sie bitte Ihren Lebenslauf und ein aussagekräftiges Motivationsschreiben an m.schreiber@solution365.ch oder nutzen Sie unser Online-Bewerbungsformular.
Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen das gastronomische Erlebnis unserer internationalen Gäste zu bereichern!