Leiter für exklusive Gastronomiekonzepte
Arbeitsort*: Interlaken
Anstellung: Festanstellung
Pensum: 100%
Beginn: nach Vereinbarung
Lohn: nach Vereinbarung
* aus Diskretionsgründen unseres Kunden wird nur der ungefähre Arbeitsort angegeben
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Wir suchen einen kreativen und erfahrenen Leiter für exklusive Gastronomiekonzepte (m/w/d), der unser Restaurant bei der Entwicklung und Umsetzung innovativer gastronomischer Erlebnisse unterstützt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Kreation einzigartiger Speisen- und Getränkekonzepte, die Organisation besonderer Events und die Führung eines passionierten Teams. Wenn Sie eine Leidenschaft für ausgefallene Kulinarik haben und es lieben, Gäste mit unvergesslichen Erlebnissen zu begeistern, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen! Kommen Sie zu uns und setzen Sie neue Massstäbe in der Gastronomie!
Aufgabenbereiche
- Gästebetreuung: Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Gästen, um deren Erwartungen zu übertreffen und wiederkehrende Besuche zu fördern.
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der hohen Standards bei Speisen, Getränken und Servicequalität.
- Event-Management: Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und speziellen Anlässen im Restaurant.
- Mitarbeiterführung und -entwicklung: Leitung, Schulung und Motivation des Restaurantteams, um exzellenten Service zu gewährleisten.
- Operative Leitung: Planung und Koordination des täglichen Restaurantbetriebes, inklusive Reservierungsmanagement und Einsatzplanung.
- Budgetverwaltung: Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung durch effizientes Management und strategische Planung.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen: Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem Management, um ein reibungsloses Gesamterlebnis zu gewährleisten.
- Beschwerdemanagement: Professioneller Umgang mit Gästefeedback und effektive Lösung von Problemen.
- Innovationsmanagement: Identifikation und Umsetzung von Trends und Verbesserungsmöglichkeiten zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit.
Ihr Profil
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in leitender Position innerhalb der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Führungskompetenz: Ausgeprägte Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und -motivation sowie Erfahrung im Aufbau starker Teamdynamiken.
- Gastorientierung: Hervorragende Fähigkeiten im Umgang mit Gästen und ein starkes Bewusstsein für exzellenten Kundenservice.
- Fachliche Qualifikationen: Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach ist wünschenswert, idealerweise ergänzt durch Weiterbildungen im Managementbereich.
- Kommunikationsstärke: Souveräne Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
- Organisationsgeschick: Fähigkeit zur effizienten Planung und Organisation, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.
- Finanzielles Verständnis: Erfahrung im Budgetmanagement und strategische Planung zur Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Problemlösungskompetenz: Fähigkeit, Herausforderungen proaktiv anzugehen und lösungsorientiert zu handeln.
- Leidenschaft für Gastronomie: Begeisterung für kulinarische Trends und Innovationen sowie die Fähigkeit, diese in das Restaurantkonzept zu integrieren.
- Flexibilität: Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld mit variablen Arbeitszeiten zu arbeiten, um den Anforderungen eines exklusiven Gastronomieunternehmens gerecht zu werden.
Wenn Sie bereit sind, Ihre Leidenschaft für Gastronomie in einem inspirierenden und anspruchsvollen Umfeld zu leben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf und ein aussagekräftiges Motivationsschreiben an m.schreiber@solution365.ch oder nutzen Sie unser Online-Bewerbungsformular. Lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche kulinarische Erlebnisse schaffen und das nächste Kapitel unseres Restaurants schreiben!
Wir sind gespannt darauf, Sie kennenzulernen und Ihre kreativen Ideen in unserem Team zu integrieren!
