Restaurant-Leitung in Spitzenhotel
Arbeitsort*: Zürich-Oerlikon
Anstellung: Festanstellung
Pensum: 100%
Beginn: nach Vereinbarung
Lohn: nebst guter Entlöhnung tolle Zusatzleistungen
* aus Diskretionsgründen unseres Kunden wird nur der ungefähre Arbeitsort angegeben
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Wir suchen einen dynamischen und visionären Restaurantleiter (m/w/d), der in unserem renommierten Spitzenhotel die Führung übernimmt. In einer Umgebung, die für ihren erstklassigen Service und ihre exquisite Küche bekannt ist, sind Sie verantwortlich für die Gestaltung eines unvergesslichen Gastronomieerlebnisses. Wenn Sie über umfassende Erfahrung in der gehobenen Gastronomie verfügen, ein Auge für Details haben und eine Leidenschaft für herausragenden Service mitbringen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Seien Sie Teil eines engagierten Teams und helfen Sie uns, die Erwartungen unserer Gäste zu übertreffen!
Aufgabenbereiche
- Mitarbeiterführung und -entwicklung: Leitung, Schulung und Motivation des Restaurantteams, um exzellenten Service zu gewährleisten.
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der hohen Standards bei Speisen, Getränken und Servicequalität.
- Gästebetreuung: Aufbau und Pflege von Beziehungen zu Gästen, um deren Erwartungen zu übertreffen und wiederkehrende Besuche zu fördern.
- Operative Leitung: Planung und Koordination des täglichen Restaurantbetriebes, inklusive Reservierungsmanagement und Einsatzplanung.
- Budgetverwaltung: Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung durch effizientes Management und strategische Planung.
- Event-Management: Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und speziellen Anlässen im Restaurant.
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen: Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem Management, um ein reibungsloses Gesamterlebnis zu gewährleisten.
- Beschwerdemanagement: Professioneller Umgang mit Gästefeedback und effektive Lösung von Problemen.
- Innovationsmanagement: Identifikation und Umsetzung von Trends und Verbesserungsmöglichkeiten zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit.
Ihr Profil
- Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in leitender Position innerhalb der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
- Führungskompetenz: Ausgeprägte Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und -motivation sowie Erfahrung im Aufbau starker Teamdynamiken.
- Gastorientierung: Hervorragende Fähigkeiten im Umgang mit Gästen und ein starkes Bewusstsein für exzellenten Kundenservice.
- Fachliche Qualifikationen: Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach ist wünschenswert, idealerweise ergänzt durch Weiterbildungen im Managementbereich.
- Kommunikationsstärke: Souveräne Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
- Organisationsgeschick: Fähigkeit zur effizienten Planung und Organisation, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten.
- Finanzielles Verständnis: Erfahrung im Budgetmanagement und strategische Planung zur Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung.
- Problemlösungskompetenz: Fähigkeit, Herausforderungen proaktiv anzugehen und lösungsorientiert zu handeln.
- Leidenschaft für Gastronomie: Begeisterung für kulinarische Trends und Innovationen sowie die Fähigkeit, diese in das Restaurantkonzept zu integrieren.
- Flexibilität: Bereitschaft, in einem dynamischen Umfeld mit variablen Arbeitszeiten zu arbeiten, um den Anforderungen eines exklusiven Hotels gerecht zu werden.
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Teil eines dynamischen und engagierten Teams in einem renommierten Hotel zu werden, das für seine Exzellenz und seinen erstklassigen Service bekannt ist. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie und Gastfreundschaft haben und bereit sind, in einer kreativen und anspruchsvollen Umgebung zu arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen, einschliesslich Lebenslauf und Motivationsschreiben, an m.schreiber@solution365.ch oder nutzen Sie unser Online-Bewerbungsformular.
Lassen Sie uns gemeinsam unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste schaffen!